توضیحات

از اجاق گاز پلوپز زمینی یا همان اجاق گاز پلوپز صنعتی برای قرار دادن دیگ ها و ظروف بزرگی که امکان قرار دادن آنها روی اجاق گاز نیست، استفاده می شود. بعنوان مثال دیگ‌های بسیار بزرگ پخت برنج و آش را نمیتوان بر روی اجاقهای گاز صنعتی قرار داد.

وجود انواع اجاق پلوپز صنعتی 2 ردیفه، 3 شعله و 4 ردیفه، دو ویژگی مهم را در اختیار سرآشپزان قرار میدهد. اول آنکه سطح کافی را برای قراردهی دیگ‌های بزرگ فراهم میکند. و دوم آنکه به‌ لطف وجود مشعل‌های قدرتمند، کار طبخ حجم زیاد برنج و آش‌های موجود در دیگها به خوبی انجام میشود.

بایستی بدانید که از لحاظ قدرت حرارتی، به دلیل تعداد برنرهای بیشتر، حرارت دهی اجاق پلوپز زمینی به مراتب قوی تر از اجاق گاز صنعتی است. قیمت اجاق گاز پلوپز صنعتی نیز یکی دیگر از دلایل استفاده‌ی زیاد از آنهاست که نسبت به کارآیی و قدرت حرارتی، کاملاَ اقتصادی بشمار میرود.

مزایای اجاق پلوپز صنعتی

مزایای اجاق پلوپز زمینی تولیدی گروه صنعتی تجهیز گستر خاورمیانه به شرح زیر می باشد :

1. استفاده از چدن داکتیل نشکن در قسمت رویه اجاق پلوپز.
2. بدنه بسیار مقاوم جهت قرارگیری دیگ های بزرگ صنعتی که همین عامل باعث می گردد تا طول عمر آن افزایش پیدا کند. این مهم از طریق طراحی بدنه با استفاده از نرم افزارهای طراحی تجهیزات آشپزخانه صنعتی صورت میگیرد. چنانکه علاوه بر ورق، از پروفیل در ساخت بدنه پلوپز زمینی استفاده شده است.
3. یکی از مواردی که باعث می گردد طول عمر این تجهیزات کاهش پیدا کند، استفاده از شیرهای غیر استاندارد می باشد. این معضل با استفاده از شیرهای تک ضرب انگلیسی برطرف شده و این شرکت، بخش مکانیکی اجاق را برای مدت 5 سال جهت اطمینان مشتریان، گارانتی تعویض نموده است. از مزایای شیرهای تک ضرب می توان به قدرت توپی داخل آن اشاره کرد که قابلیت کار با انواع فشارهای گاز را دارا می باشد.
4. مزیت دیگر پلوپز صنعتی، استفاده از شعله هایی از جنس چدن داکتیل نشکن می باشد؛ که قابلیت تحمل حرارتی بالایی را دارند. (باعث افزایش طول عمر اجاق میشود)
5. قابلیت تعمیر و تعویض قطعات برای آنها فراهم است. در این بخش، متخصصان شرکت با ظرافت خاصی این نکته را در هنگام طراحی و ساخت رعایت کرده اند. (البته باید مبحث اجرای سرویس‌های دوره‌ای را برای نگهداری دستگاه موردنظر، جدی بگیرید)
6. امکان طراحی این اجاقها در ابعاد و ردیف‌های شعله ای مختلف.
7. تولید در مدلهای مختلف ساده و کوره‌دار.
8. گازرسانی عالی و بدون ایراد
9. زیبایی ظاهری مدلهای استیل
10. تعبیه شاسی قدرتمند
11. عدم زنگ زدگی؛ به جهت استفاده از متریال استیل برای بدنه
12. جایدهی مناسب پاتیل های بزرگ بر روی اینگونه اجاق‌ها و طبخ محتویات حجیم موجود در آنها.