توضیحات
کانتر گرم وسیله ای برای گرم و تازه نگه داشتن انواع غذا ها می باشد.این دستگاه به صورت برقی و گازی- برقی طراحی و ساخته می‌شود.نحوه عملکرد کانتر گرم به گونه‌ای است که غذا داخل ظرف‌های بن ماری قرار می‌گیرد و این ظرف‌ها داخل حوضچه‌ای از آب گرم قرار دارد و بصورت غیر مستقیم غذا گرم می‌شود.اجزای اصلی کانتر گرم شامل خط لوله مسی، مخزن آب، شناور، شعله‌ی گازی، المنت‌های برقی، و ظروف بن ماری می باشد.
کانتر گرم از تجهیزان ضروری در آشپزخانه های صنعتی به شمار می رود.کانتر گرم 120 سانت وسیله ای برای گرم نگه داشتن غذا، خورش و همچنین مخصوص گرم نگه داشتن چند نوع غذا با همدیگر است که در رستوران ها، کترینگ ها،خط سلف سرویس رستوران، ارگان ها، شرکت ها و… کاربرد دارد.این دستگاه گرمکن در رستوران هایی که غذاهایی مانند آش، حلیم و سوپ سرو می کنند بسیار کاربرد دارد.یکی از ابزارهای کاربردی و مفید در خط سلف سرویس ها کانتر گرم ها هستند که برای گرم نگه داشتن غذاهای گوناگون مورد استفاده قرار می گیرند به همین دلیل نیاز است که گرما را در خود به خوبی نگه دارند.کانتر گرم غذا با توجه به فضای آشپزخانه‌ها در ابعاد مختلف کوچک یا بزرگ ساخته می شود تا بتوان در تمامی فضاها از آن استفاده کرد..از دیگر ویژگی های این دستگاه می توان به استفاده از ورق ، جنس بنماری از ورق استنلس استیل مرغوب 304 و قرار گیری گرمخانه در زیر بنماری ها اشاره کرد.در کانتر گرم احتمال سوختن و یا ته دیگ گرفت غذا وجود ندارد.دستگاه گرمکن غذا در دو نوع گازی و برقی تولید می شود.کانتر گرم گازی در دو نوع کابین دار و گرمکن دار ساخته می شوند.بدنه استیل ، تعداد 3 بنماری ، دارا بودن شیشه ، پایه‌های قابل رگلاژ ، قرار گیری گرمخانه در زیر بنماری ، درب‌های گرمخانه کشویی ، دو جداره بودن دستگاه ، استفاده از ورق گالوانیزه در داخل گرمخانه از ویژگی ها و مزیت های کانترگرم 120 سانت است.
.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.